El negocio de las cafeterías ha experimentado un crecimiento significativo en México desde 2017. Sin embargo, con la llegada de la pandemia, este crecimiento se detuvo debido al cierre de establecimientos. Ahora que las medidas de seguridad sanitaria lo permiten, las cafeterías han abierto nuevamente sus puertas y se mantienen como uno de los negocios más rentables.
Si quieres abrir una cafetería pero no sabes por dónde empezar, aquí te explicamos todo lo que debes saber, desde los aspectos de mercadotecnia hasta dónde conseguir el equipo cafetero que necesitarás para tu negocio.
Estrategia empresarial
- Define el modelo de tu cafetería
El modelo de tu cafetería dependerá de la inversión que puedas hacer en tu negocio, de la zona geográfica donde te encuentres y de los clientes a los que quieras llegar. Puedes elegir entre una cafetería móvil o un food truck, un establecimiento físico, una cafetería temática o una barra express.
- Crea tu concepto
Hay miles de cafeterías en el país y no podemos negar que competirás con cadenas comerciales bastante grandes que ya tienen prestigio. Es por eso que debes encontrar un concepto que haga que tu cafetería destaque sobre las demás.
Para ejecutar tu concepto, crea la imagen que quieres que tu marca proyecte, es decir, el logo, las frases e incluso el diseño de los menús y del interior del establecimiento. Esto reforzará la identidad de tu marca.
- Analiza a tus clientes
No importa si elegiste una cafetería móvil o un establecimiento físico en alguna zona de la ciudad, para vender tienes que estudiar las preferencias de tus clientes y de los habitantes de la zona donde se vaya a localizar tu negocio.
- Compra el equipo de cafetería
El equipo que compres es clave en la producción de tu cafetería. Consigue el equipo que se adapte a tu presupuesto y al tamaño de tu cafetería. Si no sabes dónde comprar este equipo, aquí te dejamos algunas opciones de las mejores tiendas internacionales para una cafetería amateur.
Equipo necesario
Cafetera de latte y capuchino en Target
Esta cafetera es casera, pero te puede servir muy bien si estás comenzando con este negocio. Tiene capacidad para cuatro tazas y la puedes encontrar en la página de Target junto con otros equipos.
Molino de café
Este molino de café profesional te permitirá ofrecer café recién molido a tus clientes. Es de acero inoxidable y permite conservar el café molido en el compartimento inferior. Puedes encontrarlo en AliExpress.
Maquina de espresso programable
Por último, te hablamos de esta cafetera profesional y programable con capacidad de 2 litros de agua. Es especializada para negocios y baristas y es una marca sumamente confiable con la que podrás ofrecer el mejor café a tus clientes.
Como puedes ver, los mejores precios en equipos de cafetería se encuentran en tiendas internacionales como Target, Amazon USA y AliExpress. Si quieres traer todo el equipo que necesitarás para tu cafetería, te recomendamos el servicio de importación de Shopeando.
Shopeando
Shopeando P.O. Box es un servicio que te ayudará a importar con facilidad todos los productos para tu empresa, desde materias primas, maquinaria, mercancía de todo tipo hasta packaging. Te otorga una dirección en China o Estados Unidos para recibir tus productos y entregarlos en tu dirección de preferencia.
Para usar el servicio de Shopeando únicamente tienes que registrarte en www.shopeando.mx y elegir el plan que mejor se acomode a tus necesidades. Con este servicio pagarás una sola tarifa que te permitirá comprar en tiendas internacionales y el equipo de Shopeando se encargará del almacenamiento, embalaje, transporte, importación y distribución en México.
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