Cacerola con tapa All Clad Groupe SEB 6403 11644640323 acero inoxidable de 5 capas plateado apta para lavavajillas

La cacerola para saltear All-Clad modelo 11644640323 es una pieza fundamental para cualquier cocina que busque precisión y versatilidad en la preparación de alimentos. Diseñada para cocineros que valoran la alta cocina en México, esta cacerola combina una amplia superficie con paredes rectas que optimizan el espacio de cocinado. Es la herramienta ideal para quienes requieren dorar, saltear o reducir salsas en un solo utensilio, garantizando resultados uniformes en cada receta.

Esta cacerola destaca por su estructura de cinco capas, la cual incorpora un núcleo de cobre grueso rodeado por dos capas de aluminio y dos capas de acero inoxidable. Esta combinación de metales asegura una distribución del calor rápida y sumamente homogénea por toda la superficie. Gracias a esta tecnología, el utensilio responde de manera inmediata a los cambios de temperatura de la estufa, lo que permite un control preciso sobre el proceso de cocción y evita puntos calientes que puedan quemar los alimentos.

El diseño funcional de esta cacerola de tres cuartos de galón de capacidad cuenta con paredes laterales rectas de altura media. Esta geometría específica previene de manera eficiente las salpicaduras de aceite y evita que los ingredientes salgan del recipiente al momento de mezclar, facilitando la limpieza posterior en la cocina. En el aspecto estético, presenta un exterior pulido con un acabado de estrella y un detalle visible que exhibe el anillo de cobre, aportando elegancia a su cocina.

Con una capacidad de tres cuartos de galón, este utensilio tiene las dimensiones adecuadas para preparar comidas de varias porciones. Incluye una tapa plana de acero inoxidable diseñada para ajustar firmemente, lo que ayuda a retener la humedad, los jugos y los sabores de los alimentos durante la cocción. Es excelente para guisar carnes, preparar risottos, saltear vegetales frescos o sellar piezas de proteína antes de su terminación.

La cacerola All-Clad está fabricada a mano en Estados Unidos utilizando materiales de alta durabilidad, mientras que los ensambles de las asas se producen en China. Para preservar el brillo del acabado exterior y el rendimiento óptimo del núcleo de cobre a largo plazo, se recomienda lavar la pieza a mano utilizando agua, jabón suave y una esponja no abrasiva. Esta cacerola representa una inversión en durabilidad y rendimiento térmico para quienes buscan herramientas de cocina que duren toda la vida.

Características

• Diseño con gran superficie para sellar y lados rectos que contienen eficazmente los líquidos evitando salpicaduras.
• Estructura de 5 capas con núcleo de cobre que ofrece un calentamiento rápido y uniforme sin riesgo de deformaciones.
• Superficie de acero pulido que evita la adherencia de alimentos para una limpieza sencilla y vertidos libres de goteos.
• Asas remachadas de acero inoxidable que se mantienen frías al tacto para un agarre cómodo y seguro junto con su tapa.
• Compatibilidad con todo tipo de estufas, incluida inducción, y apto para horno o asador a temperaturas de hasta 600 °F.

Ficha técnica