Tabla para Picar de Madera John Boos R03 Bloque de Carnicero Rectangular de Arce Reversible 20 x 15 Pulgadas Grosor de 1.5 Pulgadas

La tabla de cortar de la serie R-Board de John Boos, modelo R03, es una herramienta indispensable para cocineros profesionales y entusiastas de la gastronomía que buscan elevar la preparación de sus alimentos en el hogar. Diseñada para brindar una superficie de trabajo robusta y confiable, esta tabla de madera de arce combina funcionalidad de grado profesional con una estética elegante que se adapta perfectamente a cualquier cocina mexicana. Su diseño rectangular de grandes dimensiones facilita el manejo de diversos ingredientes en un solo espacio.

Esta tabla destaca por su construcción de veta de canto, una técnica que no solo otorga una alta resistencia al desgaste diario de los cuchillos, sino que también protege el filo de sus cubiertos de alta gama. Al ser completamente reversible, usted cuenta con dos superficies de trabajo independientes, lo que permite separar la preparación de carnes de la de verduras para evitar la contaminación cruzada. Además, los agarres laterales empotrados para los dedos facilitan su manejo, permitiendo levantar y transportar la tabla de 12 libras de peso con total comodidad y seguridad.

En cuanto a sus especificaciones técnicas, el modelo R03 cuenta con unas dimensiones de 20 pulgadas de largo por 15 pulgadas de ancho, complementadas con un grosor sustancial de 1.5 pulgadas. Está fabricada en madera de arce sólida, un material reconocido en la industria culinaria por su densidad, durabilidad y propiedades higiénicas naturales. El peso de 12 libras le otorga la estabilidad necesaria para realizar cortes firmes sin riesgo de deslizamiento. El acabado aceitado de fábrica penetra profundamente en las fibras de la madera, protegiéndola contra la humedad y el agrietamiento.

La versatilidad de esta pieza se extiende más allá de la preparación básica de alimentos. Su presentación impecable la convierte en una opción ideal para funcionar como tabla de charcutería, permitiendo presentar carnes frías, quesos finos, panes y frutas directamente en la mesa durante reuniones familiares o eventos sociales. Su estabilidad superior asegura que pueda picar, rebanar o porcionar alimentos de gran tamaño sin complicaciones.

Para conservar la belleza natural y prolongar la vida útil de esta tabla de madera, se requiere un cuidado sencillo pero constante. El lavado debe realizarse exclusivamente a mano con agua tibia y jabón suave, evitando por completo el lavavajillas o la inmersión prolongada en agua. Para mantener las fibras de madera hidratadas y protegidas contra el desgaste diario, se recomienda aplicar periódicamente el aceite Boos Block Mystery Oil y la crema Boos Block Board Cream, los cuales se venden por separado.

Con un legado que se remonta a 1887, John Boos ha sido la marca de confianza para chefs de renombre y establecimientos comerciales en todo el mundo. Al adquirir este bloque de carnicero de la serie R-Board, usted incorpora a su cocina una pieza de artesanía de alta precisión, diseñada para durar generaciones con el mantenimiento adecuado y para transformar cada sesión de cocina en una experiencia profesional.

Características

• Madera sólida R-Board de John Boos que permite picar carnes, frutas y verduras de forma eficiente y limpia.
• Diseño reversible con agarres laterales y acabado aceitado para proteger el filo de tus mejores cubiertos.
• Construcción de grano de borde de 1 1/2 pulgadas en 3 tamaños que facilita la presentación de charcutería.
• Mantenimiento sencillo mediante lavado a mano para conservar la belleza de la madera con productos Boos Block.
• Tradición de calidad John Boos desde 1887 fabricada en Estados Unidos para garantizar precisión profesional.

Ficha técnica