Afilador de Cuchillos Eléctrico Chef’s Choice Modelo 15XV Carcasa de Metal Abrasivos 100% Diamante Guías de Ángulo de Precisión para Cuchillos de Borde Recto y Dentado Sistema de 3 Etapas EdgeSelect

Este afilador de cuchillos eléctrico profesional convierte los bordes tradicionales de fábrica de 20 grados de cuchillos domésticos europeos y americanos en bordes Trizor de 15 grados de alto rendimiento. Afila cuchillos de estilo asiático tradicional de doble bisel o de un solo bisel, así como cuchillos contemporáneos de borde recto y dentado.

El sistema de afilado EdgeSelect cuenta con tres etapas. La primera etapa usa discos cónicos con abrasivos de diamante que crean micro ranuras extremadamente finas y el primer bisel del borde en forma de arco. La segunda etapa utiliza abrasivos de diamante aún más finos en discos cónicos para dar forma a un segundo bisel más pequeño con micro ranuras más finas. La tercera etapa emplea discos de corte abrasivos patentados y flexibles que crean un borde microscópicamente liso y afilado con una mínima eliminación de metal, ayudando a prolongar la vida útil de los cuchillos finos; esta etapa también sirve para enderezar y afilar cada diente de los cuchillos dentados.

Para usarlo basta con tirar de la hoja a través de las ranuras hasta obtener el nivel de nitidez deseado. La máquina acomoda cuchillas más gruesas y delgadas y se ajusta automáticamente al ángulo adecuado gracias a sus guías de resorte flexibles y patentadas. Cuenta con un interruptor de encendido y apagado de acceso frontal y cuatro pies estabilizadores para un funcionamiento seguro. El tiempo de afilado es de aproximadamente un minuto para el primer afilado y de aproximadamente diez segundos para reafilar, con un nivel de ruido de entre 65 y 75 decibeles.

Tiene una carcasa superior de metal cepillado pensada para uso profesional diario. La estación de afilado mide aproximadamente 12 pulgadas de largo por 6.25 pulgadas de ancho por 6 pulgadas de alto, pesa 5 libras y fue ensamblada en Estados Unidos. Incluye una garantía limitada de tres años del fabricante.

Características

• Cuenta con una carcasa superior de metal cepillado que le da mayor durabilidad y resistencia, pensada para soportar el uso profesional diario en la cocina sin perder firmeza ni estabilidad con el paso del tiempo.
• Convierte los bordes tradicionales de fábrica de 20 grados de tus cuchillos domésticos en bordes Trizor XV de 15 grados de alto rendimiento, logrando un filo más afilado y preciso para el corte diario.
• Utiliza una etapa de afilado avanzada con abrasivos 100% de diamante que afila tanto bordes rectos como cuchillas dentadas, con un nivel de ruido de entre 65 y 75 decibeles durante su funcionamiento.
• Incorpora guías de resorte flexibles avanzadas y patentadas que se ajustan de forma automática para un control preciso del ángulo de afilado, además de un interruptor simple de encendido y apagado.
• Ofrece un sistema de afilado EdgeSelect de tres etapas: las etapas uno y dos usan abrasivos de diamante 100% para afilar y afinar el borde, y la etapa tres pule con un sistema abrasivo flexible patentado para prolongar la vida de los cuchillos dentados.
• Combina la fuerza y durabilidad del filo Trizor con la tecnología ultra afilada de 15 grados XV, afilando por primera vez en aproximadamente un minuto y reafilando en solo unos diez segundos.

Ficha técnica