Cuchillo mondador para pelar Kai Shun TDM0700 de cocina mango pakkawood 9 cm

El cuchillo de pelar Shun Premier de 4 pulgadas, modelo TDM0700 de la marca Kai, es una herramienta indispensable para quienes buscan precisión absoluta en las tareas diarias de preparación en la cocina. Diseñado especialmente para pelar, recortar y deshuesar frutas y verduras, este cuchillo pequeño combina la tradición de la cuchillería japonesa con la innovación tecnológica para ofrecer una experiencia de corte fluida y detallada.

Una de las características más destacadas de este modelo es su hoja con acabado martillado tsuchime. Este diseño tradicional no solo aporta una estética elegante, sino que crea pequeñas bolsas de aire que reducen significativamente el arrastre al cortar, evitando que los alimentos se queden adheridos a la superficie de la hoja. Además, su núcleo de acero VG-MAX, revestido con 68 capas de acero de Damasco, proporciona una resistencia sobresaliente a la corrosión y un filo sumamente duradero.

El confort durante el uso prolongado está garantizado gracias a su mango contorneado fabricado en madera de Pakkawood en tono marrón. Este material de alta densidad y resistente a la humedad ofrece un agarre seguro y cómodo, adaptándose de manera óptima tanto a usuarios diestros como zurdos. El equilibrio simétrico entre el peso de la hoja y el mango permite un control total, reduciendo la fatiga en la mano durante cortes minuciosos.

En el apartado técnico, el Shun Premier destaca por su afilado de fábrica con un ángulo de 16 grados por lado, lo que asegura un deslizamiento limpio a través de los ingredientes sin presionar ni dañar la fibra de los alimentos. Con un tamaño de hoja de 4 pulgadas y un tipo de hoja plano, este utensilio de alta gama cuenta con el respaldo del fabricante Kai y se identifica con el código UPC 759005762047, lo que avala su autenticidad y origen de fabricación japonesa.

Este cuchillo es la opción ideal para realizar trabajos detallados en la cocina, como picar ajos y chalotes con precisión, retirar semillas de chiles, pelar cítricos o manzanas, y crear cortes decorativos para presentaciones gourmet. Su tamaño compacto lo convierte en la extensión perfecta de la mano del cocinero para aquellas tareas delicadas donde un cuchillo de chef resultaría demasiado robusto.

Invertir en la línea Shun Premier de Kai es asegurar una herramienta de calidad profesional que eleva el estándar de cualquier cocina. La combinación de materiales de primera calidad, como el acero VG-MAX y la madera de Pakkawood, junto con el legado artesanal de Seki, Japón, da como resultado un cuchillo que no solo facilita el trabajo diario, sino que conserva su rendimiento y estructura con el paso del tiempo.

Características

• Cuchillo especial para frutas y verduras: el cuchillo de pelar Shun Premier de 4 pulgadas está diseñado por expertos para pelar y deshuesar frutas y verduras con precisión y facilidad, por lo que es imprescindible para cualquier cocina.
• Acabado martillado distintivo: Parte de la serie Premier, este cuchillo cuenta con un hermoso acabado martillado tsuchime para reducir el arrastre y evitar que los alimentos se peguen a la hoja.
• Afilado superior: fabricado con acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo ofrece una precisión afilada con un borde de 16 grados, asegurando un rendimiento duradero.
• Diseño cómodo: el mango contorneado de madera de Pakka ofrece un agarre cómodo y seguro, proporcionando un control óptimo tanto para usuarios zurdos como diestros.
• Artesanía japonesa: cada cuchillo Shun está meticulosamente hecho a mano en Japón, lo que refleja un legado de experiencia tradicional en la fabricación de cuchillos y una dedicación a la artesanía superior. Apoyado por afilado y afilado gratuitos.

Ficha técnica