Plancha Eléctrica Comercial Empura E-GRID-30 Acero Inoxidable 15.5×30 pulgadas Control Termostático 120 a 570 grados Fahrenheit

La plancha eléctrica comercial Empura E-GRID-30 está diseñada para operaciones de servicio de alimentos donde la eficiencia y el aprovechamiento del espacio son importantes. Su cuerpo y superficie de cocción son de acero inoxidable, pensados para soportar el uso diario en restaurantes, cafeterías, puestos de concesión y camiones de comida.

La superficie de cocción mide 15.5 pulgadas de ancho por 30 pulgadas de profundidad, con una altura total de la unidad de 20 pulgadas. Esto permite cocinar varios elementos del menú a la vez dentro de una huella compacta que se integra en espacios de trabajo limitados.

El sistema de control termostático de precisión ofrece un rango de temperatura de 120 °F a 570 °F, lo que permite pasar de calentamiento suave a sellado térmico alto según la necesidad de cocción, desde tostados ligeros hasta asados a alta temperatura. La unidad opera en un circuito monofásico de 208/240 V, con un consumo de entre 3,945 y 5,250 vatios y una corriente máxima de 18.8 amperios. Los elementos calefactores combinados están diseñados para una recuperación rápida del calor y una distribución uniforme en toda la superficie, útil en periodos de servicio ocupados como el desayuno o el almuerzo.

Para el mantenimiento, la plancha incluye una bandeja colectora de grasa de acceso frontal montada en la parte inferior, que captura aceites y residuos de alimentos, facilitando la limpieza y reduciendo el tiempo de inactividad. La descripción del producto también menciona lados elevados y protector contra salpicaduras que contienen los derrames durante la cocción, así como patas ajustables que ayudan a nivelar la unidad sobre superficies irregulares.

La Empura E-GRID-30 está certificada según las normas NSF/ANSI y UL, cumpliendo con requisitos de seguridad alimentaria y saneamiento aplicables a operaciones profesionales de servicio de alimentos. El paquete incluye la encimera de plancha de 16 pulgadas, la bandeja de grasa y los pies. El peso del artículo es de 160 libras.

Características

• Incorpora un sistema de control termostático de precisión con rango de temperatura de 120 °F a 570 °F, lo que permite pasar de calentamiento suave a sellado térmico alto según la tarea de cocción en restaurantes o camiones de comida.
• Construida con exterior de acero inoxidable y superficie de cocción del mismo material, pensada para resistir el uso diario riguroso en cocinas de servicio de alimentos, con certificación NSF/ANSI y UL para seguridad alimentaria y saneamiento.
• Incluye una bandeja colectora de grasa montada en la parte inferior con acceso frontal, que facilita la eliminación de residuos de cocción, reduce el tiempo de limpieza y ayuda a capturar el exceso de aceites bajo la superficie de cocción.
• Opera con una potencia de 3,945 a 5,250 vatios en un circuito monofásico de 208/240 V con corriente máxima de 18.8 amperios, combinando elementos calefactores para lograr una temperatura uniforme en toda la superficie de 15.5 x 30 pulgadas.
• Cuenta con dimensiones de 15.5 pulgadas de ancho, 30 pulgadas de profundidad y 20 pulgadas de altura total, una huella compacta pensada para integrarse en espacios de trabajo limitados como camiones de comida, puestos de concesión y barras de café.

Ficha técnica