Cacerola All-Clad Copper Core 11644620424 6201.5 acero inoxidable con núcleo de cobre 5 capas 4 cuartos apta para lavavajillas e inducción

La cacerola All-Clad Copper Core 11644620424 es la opción para quienes valoran la precisión en la cocción de salsas, reducciones y líquidos. Con 4 cuartos de galón de capacidad y lados altos y rectos, permite agitar y batir con frecuencia sin salpicaduras, mientras retiene el calor y controla la evaporación con eficiencia.

Su construcción de 5 capas combina un grueso núcleo de cobre rodeado por 2 capas de aluminio y 2 capas de acero inoxidable. Esta combinación hace que el recipiente responda de forma casi instantánea a los cambios de temperatura y distribuya el calor de manera uniforme en toda la superficie, eliminando los puntos calientes que queman los alimentos.

La superficie interior de acero inoxidable pulido ofrece resistencia natural a la adherencia y facilita el mantenimiento diario. Los bordes acampanados permiten un vertido limpio y sin goteos, ideal cuando se trabaja con salsas delicadas o líquidos espesos. La tapa de acero inoxidable es compatible y mantiene la temperatura durante la cocción.

Las asas remachadas están contorneadas para un agarre firme y cuentan con ventilación que las mantiene frías al tacto, lo que mejora la seguridad al mover la cacerola. Funciona en todo tipo de estufas, incluida inducción, y resiste hasta 600 °F en horno, dando flexibilidad total en los métodos de cocción.

Para preparar salsas bechamel, reducciones de vino, cremas o caldos concentrados, esta cacerola proporciona el control que ningún recipiente de una sola capa puede igualar. Su acabado con detalle de cobre visible es un elemento de distinción que comunica la calidad del utensilio desde el primer vistazo.

Características

• Lados altos y rectos que facilitan el batido constante y retienen el calor para preparar salsas y líquidos con precisión sin derrames.
• Construcción de 5 capas con núcleo de cobre grueso y aluminio que calienta de forma rápida y uniforme eliminando puntos calientes.
• Superficie de acero inoxidable pulido con bordes acampanados que resiste la adherencia y permite verter sin goteos con facilidad.
• Asas remachadas ventiladas que se mantienen frías al tacto para un agarre seguro acompañadas de tapa de acero inoxidable.
• Compatible con todas las estufas incluida inducción y apta para horno y asador hasta 600 °F para máxima versatilidad.

Ficha técnica